2007年02月12日

かぼちゃ豆腐焼き

豆腐焼きのアレンジバージョンです(・∀・)☆
豆腐焼きよりも栄養があって,かぼちゃ団子よりも低カロリー☆ふわふわに出来上がりますよ♪

片栗粉の分量を変えると,また違った食感になるかも!?

・材料(103kcal)
絹豆腐・かぼちゃ…各50g
片栗粉…大さじ1
塩…少々

-作り方-
@絹豆腐はまな板などで重石をして,しっかり水切りをしてフォークなどで潰しておく。
Aかぼちゃはレンジ加熱して柔らかくし,よく潰す。
B豆腐とかぼちゃを合わせて塩を振る。よく混ぜ合わせ,片栗粉を加えてさらによく混ぜる。
Cフッ素樹脂加工のフライパンをよく熱し,Bを二等分にしてスプーンですくい落とす。丸く形を整え,フタをして弱火でじっくり焼く。火が通って固まったら木べらで形を崩さないように,優しく裏返す。
D焼き色がついたら出来上がり♪

■ポイント■
フタをしてじっくり焼く!!

砂糖醤油やきなこやごまじょうゆなど,お好きなものをつけて召し上がれ(*´ ∀ `*)
応援ありがとうございます☆
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